يقدم قسم اللغة الفرنسية والإيطالية مجموعة واسعة من الدورات التدريبية في اللغة والثقافة والآداب في إيطاليا وفرنسا والمجتمعات الفرنكوفونية الأخرى. يتم تدريس معظم دورات اللغة والأدب والثقافة باللغة الفرنسية أو الإيطالية. يمكن للطلاب استخدام الدورات التدريبية باللغتين الفرنسية والإيطالية لتلبية بعض متطلبات AXLE.
يقدم القسم برنامج تركيز في اللغة الفرنسية بالإضافة إلى برنامجين متعددي التخصصات: التركيز في الدراسات الفرنسية والأوروبية والتركيز في الدراسات الإيطالية والأوروبية. يمكن أيضًا للتخصصات الفرنسية المؤهلة المشاركة في برنامج الشرف باللغة الفرنسية. وتقدم للقاصرين باللغتين الفرنسية والإيطالية. وعلى مستوى الدراسات العليا يقدم القسم برنامج الدكتوراه باللغة الفرنسية.
يشارك العديد من الطلاب في برامج الدراسة الفرنسية أو الإيطالية بالخارج. يقدم القسم برامج Maymester في فرنسا وإيطاليا. تشمل الأنشطة داخل الحرم الجامعي الأفلام والندوات والحفلات الموسيقية والمحاضرات التي يلقيها الأساتذة الزائرون. يضم القسم فروعًا لجمعيات الشرف الوطنية للطلاب الفرنسيين والإيطاليين. يمكن للطلاب أيضًا التقدم للعيش في القاعة الفرنسية في McTyeire International House.