تلبي درجة بكالوريوس العلوم في إدارة الصناعات الغذائية [B.Sc.(FIM)] طلب الصناعة على الخريجين الحاصلين على تدريب متعدد التخصصات في علوم الأغذية والأعمال التجارية الزراعية والتسويق. سيتعلم الطلاب في هذا البرنامج معرفة متقدمة بعلوم الأغذية، واقتصاديات الأغذية الزراعية، وممارسات إدارة الأغذية، وسياسات صناعة الأغذية لإعدادهم للوظائف في قطاع الأغذية الزراعية المزدهر.
ما ستتعلمه
سوف تتعلم كيف يمكن للسلع الزراعية والمنتجات الحيوية والنقل والمعالجة وسياسات الأعمال أن تدعم بشكل مربح توفير مصادر غذائية آمنة ومستدامة.
لتلبية الاحتياجات الطارئة في قطاع الأغذية الزراعية، ستقوم بتطوير مهارات التفكير النقدي وحل المشكلات، بالإضافة إلى المعرفة المتقدمة بـ:
- سلامة الأغذية ومراقبة الجودة ومعالجة الأغذية وتحليلها وكيمياء الأغذية
- دور المكونات الغذائية وتأثيرها على جودة المنتج ووظيفته
- تطبيق الاقتصاد الجزئي والكلي على تحديات قطاع الأغذية الزراعية
- ممارسات إدارة الأغذية المرتبطة بالقطاع وسلاسل التوريد والتجارة
- دور السياسة في تطوير صناعة الأغذية
