بحث

تحدث معنا

    علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية (مع الممارسة المتقدمة)
    اذهب إلى جامعة تيسايد
    جامعة تيسايد

    علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية (مع الممارسة المتقدمة)

    جامعة تيسايد

    جامعة تيسايد

    flag

    بريطانيا, ميدلزبره

    المعلومات الرئيسية

    مستوى البرنامج

    ماجستير - مواد

    نوع الدراسة

    دوام كامل

    كيفية الدراسة

    في الحرم الجامعي

    الحرم الجامعي

    Main Site

    لغة التعليم

    إنجليزي

    تواريخ البدء والمواعيد النهائية لتقديم الطلبات

    تواريخ البدء مواعيد التقديميناير-2024
    البدئ بالتقديم للبرنامج

    قم بزيارة موقع البرنامج الرسمي لمزيد من المعلومات

    المدة الدراسية 2 سنوات
    الرسوم الدراسية
    GBP 9,000  / year
    تاريخ البدء يناير-2024

    علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية (مع الممارسة المتقدمة)

    نبذة

    يعد هذا البرنامج المبتكر والموضعي مثاليًا للخريجين الجدد في هذا القطاع الديناميكي والمثير. كما أنها مناسبة بشكل خاص إذا كنت تسعى إلى تحسين حياتك المهنية من خلال دراسة علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية على مستوى الماجستير. سيكون البرنامج ذا أهمية خاصة للخريجين المهتمين بتطوير المعرفة والمهارات في موضوعات مثل التكنولوجيا الحيوية الغذائية وإدارة سلامة الأغذية والتقنيات التحليلية المستخدمة حاليًا في صناعة الأغذية. كما أنها مناسبة إذا كنت تعمل بالفعل في الصناعة وترغب في تطوير مهاراتك في هذه المجالات. نحن نحظى بثناء كبير على الروابط التي نحافظ عليها مع الصناعات والشركات المحلية والوطنية مثل Marlow Foods (Quorn)، وSK Chilled Foods، وSainsbury's. ينعكس التزامنا بالتكامل مع الصناعة في وادي تيز وخارجه في سجلنا في إنتاج حلول المشكلات والمبتكرين الجاهزين للتوظيف.

    هناك ثلاثة مسارات يمكنك الاختيار من بينها للحصول على درجة الماجستير:
    - ماجستير علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية - سنة واحدة بدوام كامل
    - ماجستير علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية - سنتان دوام جزئي
    - ماجستير علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية (مع الممارسة المتقدمة) - عامين بدوام كامل

    يعد البرنامج الذي يستغرق عامًا واحدًا خيارًا رائعًا إذا كنت ترغب في الحصول على مؤهل ماجستير تقليدي. تعمل درجة الماجستير لمدة عامين مع الممارسة المتقدمة على تعزيز مؤهلاتك عن طريق إضافة تدريب مهني أو بحثي إلى برنامج الماجستير لمدة عام واحد.

    يعد التدريب المهني طريقة رائعة لاكتساب الخبرة العملية ومنح سيرتك الذاتية ميزة تنافسية. يوفر لك التدريب البحثي الفرصة لتطوير مهاراتك التحليلية والعمل الجماعي والبحثي والأكاديمي من خلال العمل جنبًا إلى جنب مع فريق بحث في بيئة أكاديمية. نحن نضمن التدريب البحثي، لكن لا يمكننا ضمان التدريب المهني. ومع ذلك، سنقدم لك الدعم العملي والمشورة حول كيفية العثور على منصب التدريب المهني الخاص بك وتأمينه إذا كنت تفضل هذا النوع من التدريب.

    يعد تصنيع الأغذية والمشروبات أمرًا حيويًا لاقتصاد المملكة المتحدة. إنه أكبر قطاع صناعي في المملكة المتحدة، حيث يوظف 15% من إجمالي القوى العاملة في التصنيع. يجب على منتجي الأغذية معالجة المخاوف البيئية والمسؤولية الاجتماعية والجدوى الاقتصادية عند تصميم تقنيات تصنيع الأغذية المستدامة.

    للحصول على جائزة الماجستير، يجب عليك إكمال 120 وحدة دراسية بنجاح من الوحدات التعليمية ومشروع بحث الماجستير المكون من 60 وحدة دراسية بنجاح.

    يمكنك تطوير معرفة وفهم شاملين لعلوم الأغذية والمعالجة الحيوية في القرن الحادي والعشرين. أنت تركز على إنتاج الأغذية وتصنيعها، والتكنولوجيا الحيوية والاستدامة إلى جانب جودة الأغذية وإدارة سلسلة التوريد. لديك أيضًا خيار استكشاف تطوير المنتجات الغذائية والمشاريع، أو علم الأحياء الدقيقة الغذائي وسلامته، أو إدارة المشاريع بعمق كبير، اعتمادًا على اهتماماتك أو اختيارك الوظيفي المطلوب.

    ننصحك بالحصول على وظيفة تطوعية في الصناعة المحلية لإجراء مشاريع بحثية على أرض الواقع.

    الوحدات الأساسية

    الممارسة المتقدمة في العلوم

    توفر لك هذه الوحدة الفرصة لإجراء تدريب مهني مع منظمة خارجية أو إجراء تدريب داخلي على البحث الأكاديمي داخل الجامعة، لمدة أقصاها 12 أسبوعًا كجزء من الدورة التدريبية الخاصة بك. لديك الفرصة لتعزيز مهاراتك القابلة للتحويل والتحليلية وتطوير خبرتك لتعزيز سيرتك الذاتية. يمكننا أن نضمن لك التدريب البحثي. لا يمكننا ضمان التدريب المهني، ولكن يمكننا تقديم الدعم العملي والمشورة حول كيفية العثور على وظائف التدريب المهني وتأمينها. يمكنك التطور تعليميًا وتجربة الفوائد الأوسع للدراسة هنا، نظرًا لطول مدة الدورة.

    التكنولوجيا الحيوية الغذائية

    مقدمة للبحث والتطوير الحالي في مجال التكنولوجيا الحيوية الغذائية. تستكشف أمثلة لتأثير التكنولوجيا الحيوية على علوم الأغذية والتغذية وتجهيز الأغذية وسلامة الأغذية.

    تقليديًا، يتم إنتاج الأطعمة المخمرة مثل الجبن واللبن والمشروبات الكحولية عن طريق الكائنات الحية الدقيقة التي تحول المواد الخام البسيطة إلى مجموعة من المنتجات ذات الخصائص الحسية المحسنة. وتشمل التطبيقات الحديثة لهذه التقنيات التحويل الحيوي للمواد الخام إلى سلع باهظة الثمن مثل النشا إلى سكر.

    بالإضافة إلى ذلك، فإن تطور تقنيات الهندسة الوراثية سمح بتعديل الميكروبات والنباتات والحيوانات. يعد هذا تطورًا مثيرًا للجدل إلى حد كبير، ومن المحتمل أن يقدم مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية الجديدة والمحسنة، ولكن هناك خطرًا محسوسًا على البيئة والمستهلكين.
    يتم التحقيق في مبادئ التخمر الميكروبي، مع أمثلة من إنتاج الغذاء بما في ذلك إدارة النفايات. يعتمد هذا العنصر من الوحدة على أسس في علم وظائف الأعضاء الميكروبية، قبل استكشاف أنواع أنظمة المفاعلات وتحليلها وتشغيلها. تستكشف الوحدة أيضًا تقنيات الحمض النووي المؤتلف التي يدعمها التعديل الوراثي للكائنات وتطبيقاتها في قطاع الأغذية والزراعة.

    تركيب وتحليل كيمياء الغذاء

    يعتبر التركيب الكيميائي للأغذية هو المحور الرئيسي لهذه الوحدة. تقوم بدراسة نقدية للتغيرات الفيزيائية والكيميائية الرئيسية في الغذاء نتيجة لتطبيق مجموعة من تقنيات تجهيز الأغذية وظروف التخزين. يمكنك تطوير فهم شامل ونقدي للتقنيات التحليلية الحالية والناشئة التي تستخدمها صناعة الأغذية.

    تصميم المنتجات الغذائية وتطوير عمليات التصنيع

    تقدم لك هذه الوحدة كيفية تطوير المنتجات الغذائية وعمليات تصنيع الأغذية. فهو يسمح لك بالاتصال بالعالم الحقيقي من خلال تجربة تطوير منتج غذائي جديد إما من خلال مشروع قائم على الصناعة أو مرتبط بالصناعة. تواجه تحديات مشابهة لتلك التي واجهتها عند إطلاق منتج غذائي جديد من المختبر إلى المائدة، بما في ذلك النظر في التكاليف الاقتصادية الكاملة ووضع خطة عمل. كجزء من هذا التعلم، يمكنك دمج مهارات البحث العليا وتطوير ريادة الأعمال.

    هندسة وإدارة سلامة الأغذية

    أنت تختبر مجموعة من التقاليدل والتقنيات الناشئة لضمان سلامة الأغذية. سوف تستكشف مجموعة من القضايا الحالية المتعلقة بالسلامة الغذائية، على سبيل المثال تحليل المخاطر باستخدام أدوات الصناعة القياسية مثل نقاط التحكم الحرجة لتحليل المخاطر. تقوم بمراجعة ممارسات النظافة الحالية في صناعة الأغذية بما في ذلك القطاعات الجديدة الناشئة، مثل التكنولوجيا الحيوية، والتي جلبت معها تحديات جديدة مرتبطة بجودة الأغذية وسلامتها.

    عليك أيضًا النظر في تنفيذ ومراجعة وتقييم العمليات والإجراءات المناسبة والضوابط لمعالجة الأطعمة بشكل آمن. تزودك هذه الوحدة بالمهارات اللازمة لتجميع وتقييم الجوانب المختلفة لتقنيات سلامة الأغذية وإدارة سلامة الأغذية في سياقات معقدة.

    مشروع بحثي

    ستوفر هذه الوحدة بيئة مناسبة لإجراء تحقيق متعمق في موضوع ذي صلة بالبرنامج المختار والتطوير المستمر للمهارات المعرفية والمهنية والقابلة للنقل. ويهدف إلى توحيد فهمك ووعيك بالهندسة أو العلوم كما تم تطويرها في البرنامج، من خلال البحث والتحليل الفردي والمستقل حول موضوع محدد داخل التخصص. ويهدف أيضًا إلى تعريفك بإدارة مشروع مهم وتمكينك من تطبيق أساليب البحث ذات الصلة بمجالك المحدد والتخصص ذي الصلة.

    أنت تقوم بالتحقيق في المشكلات التي تتضمن النظر في القضايا القانونية والاجتماعية والأخلاقية والبيئية وغيرها من القضايا المهنية ذات الصلة.

    يُتوقع منك تطوير وممارسة أسلوب احترافي في العرض التقديمي وتسليم وتقييم عروضك التقديمية المكتوبة والشفوية.

    قد تختلف الوحدات المقدمة.

    قد يكون الانتقال إلى مرحلة الدراسات العليا أمرًا صعبًا. ويُنظر إلى الدعم في إجراء هذا التحول على أنه عنصر مهم في هذا البرنامج.

    يتم تقديم الدعم أثناء التعريف بالبرنامج وضمن وحدة تصميم المنتجات الغذائية وعمليات التصنيع. تم تصميم هذا الدعم لمساعدتك على فهم متطلبات الدراسة الأكاديمية على مستوى الدراسات العليا، وتعزيز مهاراتك في الكتابة الأكاديمية والمراجع، ولمساعدتك على تطوير المهارات اللازمة للعمل بشكل احترافي وآمن وأخلاقي في تخطيط وتنفيذ مستوى الماجستير. مشروع البحث.

    من خلال تضمين مشاريع حل المشكلات القائمة على العمل وتمارين دراسة الحالة، يؤكد هذا البرنامج على العمل في العالم الحقيقي. ويساعد ذلك على المزج بين النظرية والمعرفة في سياق العمل، مما يسمح لك بتطوير المهارات التي يسعى أصحاب العمل إلى وضعك على مسار وظيفي ناجح.

    من الميزات الهامة للبرنامج تضمين التعلم المدمج لتوفير تجربة تعليمية غنية ومتنوعة. وهذا يوفر أيضًا مرونة إضافية إذا كنت تعمل.

    في الحرم الجامعي، يمكنك الوصول إلى مختبر مخصص لتطوير المنتجات الغذائية ومنشأة معدات معالجة تجريبية، مما يسمح لك باكتساب خبرة عملية قيمة في معالجة الأغذية وتطوير المنتجات. تمكنك مختبرات التحليل الميكروبيولوجي والكيميائي المجهزة بالكامل من تنفيذ سلسلة من مشاريع التحقيق العملية ذات الصلة، والتي من خلالها تستكشف مجموعة من المكونات والمنتجات الغذائية.

    كيف يتم تقييمك

    يتم تقييمك بناءً على المعرفة بالموضوع والفكر المستقل واكتساب المهارات من خلال التقييم التكويني والختامي.

    قد يشمل التقييم ما يلي:
    € ™ الاختبارات
    †™ العروض التقديمية الشفهية
    †¢ المقابلات الفنية
    †¢ التقارير الفنية ${44 } € ™ تقارير المختبرات
    € ™ المسوحات الأدبية والتقييمات والملخصات
    †¢ أطروحة أو أطروحة (ماجستير فقط).

    يظهر لك جدول تقييم يقدم تفاصيل المواعيد النهائية لتقديم التقييمات الختامية.

    التخصصات

    الغذاء والتغذية

    المتطلبات

    شروط القبول

    درجة البكالوريوس بحد أدنى 65% أو 2.5/4.0 أو جيد

    فرص العمل

    يعد تصنيع الأغذية والمشروبات أمرًا حيويًا لاقتصاد المملكة المتحدة. إنه أكبر قطاع صناعي في المملكة المتحدة، حيث يوظف 15% من إجمالي القوى العاملة في التصنيع. تشكل شركات تصنيع الأغذية والمشروبات 7% من إجمالي شركات التصنيع، وتشتري ثلثي إجمالي المنتجات الزراعية في المملكة المتحدة. تولد الصناعة 18٪ من إجمالي مبيعات التصنيع.

    لتلبية متطلبات هذا القطاع الديناميكي، تحتاج صناعة الأغذية إلى توظيف أكثر من 49000 من المهنيين والمديرين المهرة الجدد بحلول عام 2022، وهي أخبار رائعة للجيل القادم من المواهب الراغبين في الدراسة نحو مهنة مجزية في قطاع ديناميكي ومبتكر للغاية (أكاديمية المهارات الوطنية للأغذية والمشروبات).

    يمكن للخريجين البحث عن وظائف في العديد من المجالات في قطاع الأغذية بما في ذلك:
    - تحليل الأغذية
    - تطوير المنتجات الجديدة
    - إدارة الجودة وإدارة سلامة الأغذية ${8 } – إدارة الإنتاج الغذائي
    – الإدارة الفنية.

    هناك مواضع محتملة قصيرة المدى متاحة أثناء دراستك.

    معلومات الرسوم

    الرسوم الدراسية

    GBP 9,000 

    كيفية التقديم

    التقديم عبر الإنترنت - المعلومات المطلوبة لإكمال طلبك

    التفاصيل الشخصية

    - الاسم الكامل، بما في ذلك اللقب
    - الجنس
    - تاريخ الميلاد
    - البريد الإلكتروني العنوان
    - رقم الهاتف
    - عناوين المنزل والمراسلات، بما في ذلك الرمز البريدي
    - عناوين البريد الإلكتروني البديلة
    - بلد الإقامة الدائمة أو السلطة المحلية
    - بلد الميلاد ${ 15} - الجنسية
    - العرق - لن تكون هذه البيانات متاحة لأولئك الذين يتخذون قرار الطلب
    - نوع مقدم الطلب - اختر من المملكة المتحدة/الاتحاد الأوروبي أو من الخارج
    - من يدخل الطلب - اختر من بين مقدم الطلب أو موظفي الجامعة/المكتب الخارجي أو طرف ثالث آخر
    - الإعاقة
    - ما إذا كان والديك / أولياء أمورك حاصلين على مؤهلات التعليم العالي
    - تفاصيل أي دراسة أو طلب سابق لهذه الجامعة ${ 22}

    دفع الرسوم

    - من يدفع الرسوم
    - اسم وعنوان دافع الرسوم
    - تفاصيل أي سابقة هيئة التمويل والدورة السابقة

    المتقدمون من الخارج فقط

    - تاريخ الدخول إلى المملكة المتحدة/الاتحاد الأوروبي
    - رقم جواز السفر (إذا كنت بحاجة إلى تأشيرة)
    - الدراسة السابقة في المملكة المتحدة، بما في ذلك تفاصيل أي تأشيرات سابقة وتجاوز مدة الإقامة في المملكة المتحدة ورفض التأشيرة

    تطبيقات موظفي الجامعة والمكاتب/الوكلاء فقط

    - رمز المدرسة/المكتب
    - رمز الوكيل
    - اسم الوكيل ${46 } - شركة الوكيل
    - الرقم المرجعي

    المؤهلات

    المؤهلات الحاصلة (بحد أقصى 6)
    (بالنسبة لدورات معينة، مثل دورات الجامعة الصيفية والدورات القصيرة الأخرى، لا يتم طلب هذه المعلومات )

    - السنة والشهر الممنوح
    - نوع المؤهل والمستوى والموضوع
    - الدرجة
    - المؤسسة المانحة على سبيل المثال: اسم الكلية/الجامعة

    المؤهلات المعلقة (6 كحد أقصى)
    (بالنسبة لدورات معينة، مثل دورات الجامعة الصيفية والدورات القصيرة الأخرى، لا يتم طلب هذه المعلومات)

    - سنة وشهر الامتحان
    - نوع المؤهل ومستواه والمادة
    - تاريخ الدرجة المتوقعة
    - المؤسسة المانحة، على سبيل المثال: اسم الكلية/الجامعة

    أعلى مؤهل

    تفاصيل المحفظة

    دورات اللغة الأجنبية فقط

    - المؤهلات والخبرة في اللغة المختارة
    - حيث يتم تنفيذ أكثر من دورة تدريبية بالتوازي، مع الإشارة إلى ذلك المجموعة التي ترغب في الانضمام إليها

    المؤهلات المهنية

    - رقم التعريف الشخصي للهيئة المهنية/التشريعية والتسجيل
    - تفاصيل مهنية أخرى محددة للدورة كما هو مطلوب

    دورات مدرسة الصحة والرعاية الاجتماعية فقط

    - NHS PIN
    - تفاصيل NHS Trust / Practice
    - رقم التأمين الوطني $ {94} - رقم المهمة/الموظف
    - اسم المدير المباشر وعنوان البريد الإلكتروني
    - دوام كامل أو جزئي
    - نطاق الدفع
    - المهنة ومجموعة الموظفين والدور الوظيفي ${99 } - تفاصيل أخرى محددة للدورة كما هو مطلوب

    دورات تعليم ممارسة العمل الاجتماعي فقط

    - رقم تسجيل العمل الاجتماعي

    تطبيقات إيراسموس

    تفاصيل منسق التبادل في مؤسستك الرئيسية
    - الاسم
    - المنصب
    - عنوان البريد الإلكتروني

    التدريب المهني العالي والدرجات العلمية

    - رقم المتعلم الفريد
    - رقم التأمين الوطني
    - *رمز صاحب العمل
    - * الرمز البريدي لصاحب العمل (هذا هو مكان عملك الطبيعي والذي قد يكون مختلفًا عن الرمز البريدي الرئيسي للشركة)
    - *عدد الموظفين في هذا الرمز البريدي
    - أعلى المؤهلات في اللغة الإنجليزية والرياضيات
    $ {127} *يجب أن يكون صاحب العمل قادرًا على توفير هذه المعلومات

    آخر مؤسستين تعليميتين تم حضورهما
    (بالنسبة لدورات معينة، مثل دورات الجامعة الصيفية والدورات القصيرة الأخرى، لا يتم طلب هذه المعلومات)

    - الاسم والعنوان
    - التواريخ من وإلى
    - دوام كامل أو جزئي
    - مستوى الدراسة

    القدرة على اللغة الإنجليزية
    (بالنسبة لدورات معينة، مثل دورات الجامعة الصيفية والدورات القصيرة الأخرى، لا يتم طلب هذه المعلومات)

    ما إذا كانت اللغة الإنجليزية هي اللغة المفضلة لديك اللغة الأولى

    إن لم يكن

    - IELTS - النتيجة وتاريخ الاختبار ورقم نموذج تقرير الاختبار
    - اختبار آخر - الاسم والنتيجة وتاريخ الاختبار ${ 152}

    الخبرة العملية (بحد أقصى 2)
    (بالنسبة لدورات معينة، مثل دورات الجامعة الصيفية والدورات القصيرة الأخرى، يُطلب مجموعة مختصرة من معلومات التوظيف)
    $ {158} - اسم أصحاب العمل
    - المسمى الوظيفي
    - التواريخ من وإلى
    - دوام كامل أو جزئي
    - المسؤوليات الرئيسية

    الدورات الجامعية الصيفية والشتوية فقط

    - سواء كنت مسجلاً أو على وشك التسجيل في دورة جامعية أو كلية
    - إذا كان الأمر كذلك، فأين وأي دورة
    - سواء كنت تفكر في بدء دورة التعليم العالي
    - إذالذا، مجال الاهتمام/الدراسة
    - سبب التقديم إلى جامعة الصيف/الشتاء

    الحكم
    (بالنسبة لدورات معينة، مثل دورات الجامعة الصيفية والدورات القصيرة الأخرى، هذه المعلومات غير مطلوبة)

    - الاسم
    - العنوان
    - تفاصيل الاتصال الأخرى

    ملاحظة: تتطلب بعض الدورات التدريبية وجود مرجعين، على سبيل المثال: دورات الدكتوراه

    بيان شخصي
    (بالنسبة لدورات معينة، مثل دورات الجامعة الصيفية والدورات القصيرة الأخرى، لا يتم طلب هذه المعلومات)

    يمكن تحميلها كملف مستند أو تم إدخاله كنص

    من المقترح أن يتم إعداد بيانك إلكترونيًا قبل بدء التطبيق

    التسجيل

    قد تطلب منك بعض الدورات التدريبية القصيرة تقديم معلومات التسجيل كجزء من الطلب. سيتطلب هذا تفاصيل إضافية ولكنه يعني أيضًا أنه لن يُطلب منك إكمال عملية التسجيل الكاملة عبر الإنترنت في وقت لاحق.

    لن يتمكن أولئك الذين يتخذون قرار التقديم من الوصول إلى هذه البيانات

    - نوع الإقامة لمدة الفصل الدراسي
    - اسم أقرب الأقارب
    - التالي رقم هاتف الأقارب
    - علاقة أقرباء الأقارب
    - المعتقدات الدينية
    - إعلان الإدانة الجنائية

    المستندات المتوفرة حاليًا للتحميل
    (بالنسبة لدورات معينة، مثل دورات الجامعة الصيفية والدورات القصيرة الأخرى، هذا الخيار غير متاح)

    - مرجع
    - البيان الشخصي
    - السيرة الذاتية
    - النتائج
    - إثبات مؤهلات اللغة الإنجليزية، على سبيل المثال. شهادة IELTS أو TOEFL
    - جواز السفر
    - التأشيرات السابقة
    - رفض التأشيرة السابقة

    بالنسبة للدورات البحثية، تعد عمليات التحميل الإضافية التالية إلزامية
    ${55 } - مقترح البحث
    - وثيقة التدريب على البحث
    - البيان الشخصي للبحث
    - خطاب رعاية/تمويل البحث

    جامعة تيسايد

    علوم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية (مع الممارسة المتقدمة)

    جامعة تيسايد

    [object Object]

    بريطانيا,

    ميدلزبره

    برامج مشابهة

    برامج أخرى قد تكون ضمن اهتماماتك

    ابحث عن المزيد من البرامج
    المفضلة