تجسد دراسة اللغتين الفرنسية والإيطالية فكرة أن تعلم لغة أخرى يعني أكثر من مجرد تعلم كلمات مختلفة لنفس الأشياء - فدراسة لغة جديدة تدور حول تعلم طرق مختلفة للتفكير في الأشياء.
يعد قسم اللغتين الفرنسية والإيطالية في دارتموث أحد أكبر أقسام الأدب الأجنبي بالنسبة للطلاب الجامعيين في الولايات المتحدة، ويقدم مجموعة واسعة من الدورات، بدءًا من لغة البداية وحتى الدراسات الاستقصائية للأدب وحتى الندوات المتقدمة ذات الموضوع الواحد. يمكن للطلاب اختيار تخصص رئيسي أو فرعي من خلال القسم. يُقام إجمالي عشرة برامج دراسية طويلة الفصل الدراسي في فرنسا وإيطاليا كل عام، ويستشهد الطلاب بهذه البرامج باستمرار - والتي راسخون ومصممون للتنسيق مع الدورات الدراسية داخل الحرم الجامعي - باعتبارها نقاطًا عالية في حياتهم المهنية في دارتموث.