إدارة الضيافة وفنون الطهي

تركز إدارة الضيافة على ضمان سلامة العملاء وراحتهم في الفندق أو المطعم أو المنشأة الترفيهية. تركز إدارة الضيافة على رضا العملاء الذي من شأنه أن يؤدي إلى ولائه وتكرار أعماله. عادةً ما تتاح للطلاب في إدارة الضيافة فرصة الحصول على خبرة عملية في مؤسسات الضيافة الحقيقية. تدمج إدارة الضيافة نظريات من تخصصات مماثلة مثل: التجارة وإدارة الأعمال وإدارة سلسلة التوريد.

الموضوعات الرئيسية التي تقدمها إدارة الضيافة تغطي: تشغيل الفنادق، واتصالات إدارة الضيافة، وإدارة الطعام والولائم، والصرف الصحي التطبيقي لخدمات الطعام، والإدارة المالية للفنادق والمطاعم، وتشغيل الرحلات والجولات.

تعمل إدارة الضيافة على إعداد الطلاب بالمهارات اللازمة لتنفيذ استراتيجيات تطوير الأعمال وإدارة الجودة. سوف يكتسبون القدرات الإدارية الأساسية من أجل السيطرة على أنشطة التنظيم والتخطيط والجدولة. والأهم من ذلك، أن الطلاب سوف يطورون مهارات ممتازة في خدمة العملاء والتواصل، حيث أن العمل في مرافق الضيافة يتضمن إنشاء والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الزملاء والعملاء.

يتقدم خريجو إدارة الضيافة بطلب للعمل في المطاعم والفنادق والكازينوهات والنوادي وخدمات الطعام التعاقدية. يجدون وظائف كمديري الفنادق أو وكلاء السفر أو الكتبة أو مراقبي التكاليف أو مديري المطاعم أو موظفي خطوط الرحلات البحرية.

بناءً على الثانوية العامة الأردنية أو ما يعادلها:

• أن يكون الطالب حاصل على شهادة الثانوية أو ما يعادلها.
• أن يكون معدل الطالب في الثانوية العامة 60% فما فوق باستثناء تخصصات الهندسة والصيدلة (80%) فما فوق، التحاليل الطبية والسمع والنطق (75%) فما فوق والتمريض والحقوق (70%) فما فوق.

بناءً على دبلوم آليات المجتمع التجسير:

• دبلوم آليات المجتمع الأردنية يقبل تجسيراً في التخصص المناظر شريطة نجاحه في امتحان الشامل بمعدل 68% على الأقل للتخصصات الانسانية وبمعدل 70% لتخصصي الصيدلة والهندسة على أن تتناسب فروع الثانوية مع أسس التجسير.
• شهادة دبلوم صادرة من خارج الأردن: يُقبل الطالب تجسيراً في التخصص المناظر على أن تتناسب فروع الثانوية مع أسس التجسير شريطة حصوله على معادلة شهادة الدبلوم التي يحملها من وزارة التعليم العالي والبحث العلمي الأردنية والتقدم لامتحان المجسرين الذي تعقده جامعة البلقاء التطبيقية.

الوثائق المطلوبة للالتحاق بجامعة عمان الأهلية:

• النسخة الأصلية للثانوية العامة مصدقة وفق الأصول.
• كشف علامات الجامعة المنقول منها الطالب مصدقة حسب الأصول.
• حسن سيرة وسلوك من الجامعة المنقول منها الطالب (الجامعات الأردنية الحكومية والخاصة).
• صورة عن جواز السفر.
• صورة شخصية عدد 2.
• صورة عن شهادة الميلاد.
• صورة عن هوية الأحوال المدنية للطلبة الأردنيين.
• دفتر خدمة العلم للطلبة الأدنيين الذكور.
• بطاقة امنية للطلبة السوريين أو إقامة في دولة خليجية.
• كشف علامات الدبلوم مصدقة وفق الأصول.
• شهادة الشامل مصدقة وفق الأصول.
• كتاب موافقة رسمية من الملحق الثقافي للالتحاق بالجامعة للجنسيات التالية (الكويت، اليمن، البحرين، العراق، قطر، ماليزيا، الإمارات، عُمَان، ليبيا).

علماً أن جميع الوثائق أعلاه غير مستردة

يمكن للطلاب التقدم للالتحاق بمؤسسات التعليم العالي في الأردن من خلال ما يلي:

1. التقدم مباشرة إلى مؤسسة التعليم العالي التي يختارونها. تتوفر لدى العديد من مؤسسات التعليم العالي في الأردن خدمات التقديم عبر الإنترنت أو من خلال مكاتب الخدمات الجامعية؛ بينما تقبل بعض المؤسسات الطلبات عبر البريد. تحدد كل مؤسسة للتعليم العالي متطلبات التسجيل الخاصة بها. ولذلك يجب على الطالب المحتمل التواصل مع المؤسسة التي يرغب في التقديم إليها لمعرفة شروط وإجراءات القبول المحددة.
2. التقديم مباشرة من خلال التطبيق المجاني عبر الإنترنت
3. التواصل مع مديرية شؤون الطلاب الوافدين بوزارة التعليم العالي والبحث العلمي والتقديم على أي مؤسسة تعليم عالي