ماجستير العلوم الهندسية (هندسة العمليات الغذائية)

ماجستير العلوم الهندسية في هندسة العمليات الغذائية عبارة عن درجة دراسات عليا مدتها سنتان حيث ستتمكن من التخصص في معالجة الأغذية وتصنيع الأغذية في كلية الهندسة الرائدة في أستراليا.

ستعلمك هذه الدرجة أحدث تقنيات المعالجة وأساسيات هندسة الأغذية. إنه مصمم للطلاب الحاصلين بالفعل على درجة هندسة معتمدة مدتها أربع سنوات ويريدون توسيع فرص عملهم من خلال التدريب المتقاطع أو إعادة التدريب أو التخصص. 

ستغطي دراستك العليا التحكم في العمليات، وجودة المنتج، وسلامة الأغذية، وتغليف المواد الغذائية، وأفضل ممارسات تكنولوجيا الأغذية. توفر خيارات الدراسة المرنة لدينا في علوم وتكنولوجيا الأغذية للطلاب فهمًا أعمق لأعمال الأغذية الزراعية. سيعلمك خبراؤنا في مجال هندسة العمليات الغذائية الاستراتيجيات والأدوات اللازمة لزيادة الكفاءة والأداء في تصنيع المنتجات الغذائية ومعالجتها.

يعمل برنامج الماجستير في العلوم الهندسية على تعزيز التعلم المرن باعتباره حجر الزاوية في البرنامج. في درجة الدراسات العليا هذه، ستتعمق أكثر في تكنولوجيا المعالجة، والخصائص الفيزيائية، وهندسة الأطعمة المختلفة، ومدة الصلاحية، والمعالجة الحرارية، ودورة حياة النباتات.

^{*المصدر: تصنيفات جامعة QS العالمية حسب الموضوع 2023}

تقوم جامعة نيو ساوث ويلز بتدريس علوم الأغذية منذ أكثر من 65 عامًا وهي رائدة في مجال علوم الأغذية والتغذية. تم تصنيف كلية الهندسة الكيميائية بجامعة نيو ساوث ويلز كواحدة من أفضل كليات الهندسة الكيميائية في أستراليا. تركز المدرسة بشكل رئيسي على العمل على المستوى الوطني والدولي لتطوير حلول مستدامة في قطاعات الطاقة والموارد والصحة والغذاء.

ستدرس في مرافق عالمية المستوى جنبًا إلى جنب مع كبار الباحثين الذين هم أيضًا معلمون وموجهون. لقد حصلنا على تصنيف خمس نجوم في علوم الأغذية، وهو أعلى تصنيف ممكن، من قبل ERA Research Excellence في عام 2019. وتقدم المدرسة الأفضل في مجال البحث والتدريس لأكثر من 65 عامًا.  

فوائد الدراسة معنا:

• شراكات قوية مع الصناعة مثلSunrice في التعليم والبحث والتدريب والتوظيف
• التعلم في مرافق جديدة تحتوي على مختبرات حديثة ومساحات تعليمية تعاونية مخصصة لهذا الغرض
• تسمح لك المواد التعليمية الاختيارية المتكاملة للعمل بتضمين ما تتعلمه في المواضع الصناعية كجزء من شهادتك

هناك نقطتان للدخول إلى تخصص الماجستير في العلوم الهندسية اعتمادًا على خلفيتك المشابهة. يوفر هذا خيارًا منظمًا وداعمًا للطلاب ذوي الخلفية غير المشابهة، مع تمكين الطلاب ذوي الخلفيات المشابهة من المرونة المبكرة في اختيار الدورة التدريبية الخاصة بهم. كلتا نقطتي الدخول تعادل نفس المدة لمدة عامين (96 جامعة أوك)، وتختلفان فقط في ترتيب وبنية الدورات التأسيسية الأساسية.

الطلاب ذوي الخلفية المشابهة:

يتطلب الالتحاق ببرنامج الماجستير إكمال درجة البكالوريوس في الهندسة لمدة 4 سنوات (أو ما يعادلها) أو درجة العلوم الهندسية لمدة 3 سنوات في تخصص مشابه. يعد الحصول على معدل لا يقل عن 65% أو ما يعادله خلال درجة البكالوريوس المؤهلة أمرًا إلزاميًا.*

الطلاب ذوو الخلفية غير المشابهة:

يمكن للطلاب ذوي الخلفية غير المشابهة الالتحاق بدرجة الماجستير في العلوم الهندسية من خلال شهادة الدراسات العليا في العلوم الهندسية/مسار الماجستير في العلوم الهندسية.

يتطلب القبول في المسار إكمال درجة بكالوريوس الهندسة لمدة 4 سنوات (أو ما يعادلها) أو درجة العلوم الهندسية لمدة 3 سنوات في أي تخصص هندسي.

يعد الحد الأدنى من المعدل 65% أو ما يعادله خلال درجة البكالوريوس المؤهلة أمرًا إلزاميًا.*

سيتم منح المتقدمين الناجحين إمكانية الدخول إلى ماجستير العلوم الهندسية من خلال شهادة الدراسات العليا في العلوم الهندسية/مسار الماجستير في العلوم الهندسية. يمكن للطلاب الانتقال إلى درجة الماجستير في العلوم الهندسية بعد اجتياز 18 UOC من الدورات التأسيسية. إجمالي مدة الدراسة هي نفس نقطة الدخول للطلاب ذوي الخلفية المشابهة (سنتان / 96 جامعة أوك). لا يوجد تطبيق منفصل مطلوب لهذا المسار. يجب على المتقدمين ذوي الخلفيات غير المشابهة التقدم بطلب للحصول على درجة الماجستير في العلوم الهندسية ليتم أخذها في الاعتبار لهذا الإدخال.

*تتطلب المؤهلات من جامعات غير 211 صينية معدل 70%