تكنولوجيا الأغذية الجزيئية

جامعة بون

ألمانيا, بون

ترتيب الجامعةQS Ranking

228

تقدم الآن!

الموقع الرسمي

الصفحة الرئيسية/ألمانيا/بون /جامعة بون/تكنولوجيا الأغذية الجزيئية

جامعة بون

ألمانيا , بون

المعلومات الرئيسية

مستوى البرنامج

ماجستير - مواد

نوع الدراسة

دوام كامل

الحرم الجامعي

Main Site

لغة التعليم

إنجليزي

الماني

تواريخ البدء والمواعيد النهائية لتقديم الطلبات

تواريخ البدء مواعيد التقديم10-أكتوبر-2022

البدئ بالتقديم للبرنامج

قم بزيارة موقع البرنامج الرسمي لمزيد من المعلومات

المدة الدراسية 2 سنوات

الرسوم الدراسية

EUR 317 / semester

تاريخ البدء 10-أكتوبر-2022

تكنولوجيا الأغذية الجزيئية

نبذة

يجمع برنامج درجة الماجستير في تكنولوجيا الأغذية الجزيئية بين جوانب الموضة متعددة التخصصات في العلوم الزراعية والتغذية والعلوم الطبيعية. يركز هذا البرنامج على تصميم عمليات الإنتاج والتغيرات الفيزيائية والميكروبيولوجية والكيميائية التي يمكن تحقيقها لتحسين حفظ الأغذية. بالإضافة إلى استكشاف طرق إنتاج الغذاء بكفاءة من المواد الخام المستدامة، تشمل الجوانب المركزية الأخرى لبرنامج هذه الدرجة على سبيل المثال. تأثير مستشعرات المنتج، وعلم الأحياء الدقيقة الغذائي والنظافة، وتكنولوجيا العمليات الحرارية والميكانيكية، والتكنولوجيا الحيوية بالإضافة إلى الطرق الخاصة لتجهيز الأغذية. ما يجعل برنامج درجة الماجستير هذا في جامعة بون مميزًا هو تركيزه على العلوم الطبيعية والأبحاث. يكتسب الطلاب فهمًا أعمق للجوانب الجزيئية لإنتاج الغذاء بالإضافة إلى المعرفة والمهارات المنهجية الشاملة في مجالات تكنولوجيا الأغذية وتكنولوجيا العمليات والتكنولوجيا الحيوية وعلم الأحياء الدقيقة وكيمياء الأغذية. الهدف الأسمى لبرنامج هذه الدرجة هو تقييم تأثير طرق تجهيز الأغذية على جودة الأغذية. خطوط العمل المحتملة: العمل في مجال البحث أو التدريس في ألمانيا أو في الخارج (الجامعات، معاهد التكنولوجيا، مؤسسات البحث غير الجامعية)، منصب إداري في البحث والتطوير في شركة ذات شبكة دولية، منصب إداري في تطوير المنتجات أو العمليات والإنتاج في شركة في مجال الأغذية الصناعة، موقع المسؤولية في مجال هندسة المصانع وتصنيع معدات تجهيز الأغذية.

المتطلبات

شروط القبول

لوائح الامتحانات (النسخ الألمانية ملزمة قانونًا) شهادة جامعية (ألمانية أو غير ألمانية) في علوم التغذية والأغذية أو تكنولوجيا الأغذية أو مجال ذي صلة. إجادة اللغة الألمانية (مستوى CEFR C1) إجادة اللغة الإنجليزية (مستوى CEFR B2)