يوفر تخصص إدارة التغذية والتغذية خلفية واسعة في التغذية السريرية وتعزيز الصحة وإدارة الخدمات الغذائية. يتضمن المنهج القائم على العلم التقييم الغذائي، وتطبيق نظرية الغذاء، والتمثيل الغذائي التغذوي، ودورة تدريبية تركز على الاستشارة الغذائية والعلاج الغذائي الطبي. هذا التركيز مفتوح لجميع الطلاب المهتمين بأن يصبحوا أخصائيي تغذية مسجلين من خلال إعداد الطلاب للحصول على تدريب داخلي معتمد في مجال التغذية (انظر الملاحظة أدناه) ومهنة مهنية في العلاج بالتغذية الطبية أو برامج التغذية المجتمعية.
هذا البرنامج عبارة عن برنامج تعليمي معتمد في علم التغذية (DPD) تمت الموافقة عليه من قبل مجلس اعتماد التعليم في مجال التغذية وعلم التغذية (ACEND) التابع لأكاديمية التغذية وعلم التغذية (AND). يجب على الطلاب التأهل للاستمرار في البرنامج التعليمي المعتمد في علم التغذية (DPD) من خلال استيفاء المتطلبات الأساسية لدورة ندوة الممارسة الغذائية (FSHN 392) في سنتهم الأولى. هذه المتطلبات الأساسية هي معدل تراكمي إجمالي يبلغ 3.000 ودرجات "B" أو أفضل في FSHN 150 , FSHN 300 , FSHN 301 , CHEM 107 / CHEM 108 ، CHEM 111 / CHEM 112 / CHEM 113 , CHEM 245 , CHEM 246 , LIFE 102 , BZ 110 / $ {27} BZ 111 و BMS 300 و BMS 302 . يتم تشجيع الطلاب الذين لا يستوفون هذه المتطلبات على ممارسة خيارات التكرار/الإصلاح الخاصة بهم في تلك الدورات التي تكون أقل من الدرجة "B" إذا كانوا يرغبون في النظر في خيار DPD أو البحث عن خيارات تركيز أخرى متعلقة بالتغذية. يمكن للطلاب أيضًا اختيار تركيز تعليمهم على مجموعات سكانية محددة من خلال أخذ دورات محددة تتعلق بتغذية الأطفال أو تغذية علم الشيخوخة، بالإضافة إلى الدورات المطلوبة لبرنامج DPD.
يقوم خيار تغذية الطفولة بإعداد الطلاب للمناصب الإشرافية في برنامج التغذية المدرسية. يقوم خيار التغذية في علم الشيخوخة بإعداد الطلاب لشغل مناصب إشرافية في إدارة الخدمات الغذائية للرعاية وإعادة التأهيل على المدى الطويل، أو للعمل مع البرامج المجتمعية التي تقدم خدمات التغذية للأفراد الأكبر سناً.
يرجى ملاحظة ما يلي: لكي تصبح اختصاصي تغذية مسجلاً، يجب على المرء: 1) إكمال الدورات الدراسية المطلوبة والحصول على درجة البكالوريوس. شهادة في علم التغذية وإدارة التغذية. 2) أكمل تدريبًا غذائيًا معتمدًا لمدة 8-12 شهرًا بعد الانتهاء من درجة البكالوريوس. درجة؛ و3) الحصول على درجة الماجستير (اعتبارًا من يناير 2024) . يتم تسهيل التدريب بشكل منفصل عن الحصول على درجة البكالوريوس. درجة، وجميع التدريب يتطلب عملية تطبيق قوية. الحصول على درجة البكالوريوس. تعد درجة التركيز في علم التغذية وإدارة التغذية بجامعة CSU خطوة واحدة نحو أن تصبح اختصاصي تغذية مسجلاً، ولكنها غير كافية دون إكمال فترة التدريب والحصول على درجة الماجستير. بعد الانتهاء من التدريب ودرجة الماجستير، يصبح الشخص مؤهلاً لإجراء اختبار التسجيل، وهو الخطوة الأخيرة نحو أن يصبح اختصاصي تغذية مسجلاً. يتم منح بيانات اعتماد اختصاصي التغذية المسجل بعد اجتياز امتحان التسجيل بنجاح ويتم تسهيله من قبل لجنة التسجيل الغذائي (CDR) التابعة لأكاديمية التغذية وعلم التغذية (AND).
- خيار البرنامج التعليمي المعتمد
- خيار تغذية الطفولة
- خيار التغذية في علم الشيخوخة
تعرف على المزيد حول تركيز علم التغذية وإدارة التغذية على الموقع الإلكتروني لقسم علوم الأغذية والتغذية البشرية.
