ما ستدرسه
في دورة بكالوريوس العلوم في التغذية، ستكتسب فهمًا متعمقًا لكيفية استيعاب الجسم للعناصر الغذائية واستخدامها، وستقدر تمامًا كيفية تأثير التغذية البشرية على الصحة وتطور الأمراض.
في عامك الأول، ستدرس موضوعات، بما في ذلك الكيمياء الحيوية، وبيولوجيا الخلية، وعلوم الأغذية، والتغذية البشرية والصحة، وعلم وظائف الأعضاء، مما يضمن أن لديك أساسًا متينًا يمكنك بناء بقية شهادتك عليه. سنشجعك أيضًا على البدء في التفكير في القضايا المعاصرة في مجال التغذية، عندما تبدأ في تطوير مهاراتك.
في عامك الثاني، سيكون لديك خيار إجراء تحليل الأغذية ومراقبة الجودة، لتحسين الملف الغذائي، وجودة الأكل وسلامة المنتجات الغذائية، أو التحقيق في الجوانب الأساسية لتصميم المنتجات الجديدة وتطويرها، ودراسة وظائف المكونات الرئيسية للغذاء وتأثيرها على الجوانب الغذائية.
في عامك الثالث، سيكون لديك خيار التخصص بشكل أكبر في مجال الاهتمام الشخصي، واستكشاف موضوعات مثل تحليل الأطعمة وطرق المعالجة التي تتوافق مع التشريعات والإرشادات الغذائية في المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي، والتحولات الكيميائية الحيوية التي تحدث أثناء معالجة الأطعمة وتخزينها وإعدادها، والدور الذي تلعبه العمليات الحرارية في تدمير الكائنات الحية الدقيقة.
ستكمل أيضًا مشروعًا بحثيًا يجمع كل المهارات العملية والتحليلية ومهارات العرض التي طورتها.
الاعتراف المهني
البكالوريوس (مع مرتبة الشرف) - جمعية التغذية (AfN)
معتمد من قبل جمعية التغذية (AfN) لغرض الأهلية لتسجيل الدخول المباشر على مستوى مشارك لدى السجل التطوعي لأخصائيي التغذية في المملكة المتحدة (UKVRN).
المناهج المعتمدة على الأبحاث
نحن نركز على الأبحاث في التدريس لدينا، مما يضمن أن كل ما تتعلمه محدث وذو صلة بالمهن التجارية والصحة العامة والمهن الموجهة نحو البحث. لقد حصلنا على جائزة الملكة السنوية 2017-2018 للتعليم الإضافي والعالي، تقديرًا لتميزنا البحثي في مجال الغذاء والتغذية. حتى الآن، تعد جامعة ساري المؤسسة الوحيدة التي حصلت على QAP في هذه الفئة.
سنة التأسيس
إذا لم تستوف متطلبات القبول الخاصة بنا، فقد يظل بإمكانك التقدم للحصول على هذه الدرجة من خلال السنة التأسيسية في العلوم البيولوجية. هذه سنة إضافية من الدراسة لتطوير مهاراتك وتسهيل البدء في الجامعة. عند الانتهاء بنجاح من السنة التأسيسية، ستكون جاهزًا للتقدم إلى السنة الأولى من شهادتك.
لمعرفة الوحدات التي ستدرسها، راجع علامة التبويب الأساسية في قسم "بنية الدورة التدريبية".
