يعد برنامج الماجستير في الإدارة المستدامة لسلامة الأغذية برنامجًا شاملاً ومكثفًا للمعرفة ويوفر استكشافًا متعمقًا للوائح الوطنية ولوائح الاتحاد الأوروبي التي تضمن سلامة الأغذية وصحة المستهلك. لا تقدم هذه الدورة متعددة التخصصات فهمًا شاملاً لممارسات سلامة الأغذية الحالية فحسب، بل تحلل أيضًا بشكل نقدي التغييرات والتحديات القادمة في تنظيم الأغذية واستدامة الأغذية. من خلال دمج المعرفة النظرية مع التفكير الاستراتيجي وقدرات حل المشكلات، يقوم هذا البرنامج بإعداد الطلاب ليكونوا قادة في ضمان ممارسات غذائية مستدامة وآمنة ضمن مشهد عالمي سريع التطور.
يتيح إكمال الدورة التدريبية بنجاح للمشاركين التقدم إلى المستوى التالي في حياتهم المهنية. يتم تقديمه كبرنامج بدوام كامل (TU236) وبدوام جزئي (TU236P)، وهو مصمم خصيصًا لاستيعاب الأفراد الذين يعملون في صناعة الأغذية أو يتطلعون إلى العمل فيها. حصل الخريجون السابقون على مناصب تنظيمية، على المستوى الوطني وداخل الاتحاد الأوروبي، كمسؤولين عن الصحة البيئية أو أطباء بيطريين أو محللين مختبريين في القطاع العام. في القطاع الخاص، يشغل خريجونا أدوارًا مهمة في الإدارة الفنية في جميع شركات الأغذية الكبرى في أيرلندا، بما في ذلك المنتجون والمعالجون ومقدمو الطعام وتجار التجزئة.
