الجامعات في أستراليا 
الجامعات في كندا 
الجامعات في ألمانيا 
الجامعات في ايرلندا 
الجامعات في الأردن 
الجامعات في نيوزلندا 
الجامعات في السعودية 
الجامعات في المملكة المتحدة 
الجامعات في الولايات المتحدة 
مقدمة:
ستعمل هذه الدورة التدريبية على تطوير مهاراتك وتقنياتك العملية في مجال الإنتاج الغذائي الحرفي، إلى جانب تعليمك كيفية إنشاء ممارسات غذائية مستدامة وأخلاقية لتحسين عمليات إنتاج الغذاء الحالية. سوف تستكشف أيضًا الأهمية الثقافية للأطعمة الحرفية التقليدية، سواء داخل المملكة المتحدة أو خارجها.
يتم تقديم الدورة بواسطة متخصصين محترفين في الأطعمة الحرفية في مدرسة الأطعمة الحرفية – ومقرها ويلبيك إستيت، في نوتنجهامشير – جنبًا إلى جنب مع متخصصي تكنولوجيا الأغذية في جامعة نوتنجهام ترنت، في حرم براكنهيرست.
ما هي الدورة التدريبية المناسبة لهم أنت؟
نحن نقدم درجتين في الإنتاج الغذائي الحرفي، كل منهما بتركيز مختلف:
- بكالوريوس (مع مرتبة الشرف) في الإنتاج الغذائي الحرفي (هذه الدورة التدريبية) - تستكشف سياق الطعام الحرفي داخل صناعة الأغذية الأوسع، مع بعض الوحدات العملية العملية، كما ستستكشف القضايا الأخلاقية والاستدامة في إنتاج الغذاء.
- FdSc Artisan إنتاج الغذاء - هو أكثر مهنية، مع التركيز بشكل أكبر على المهارات العملية والتطبيقية، وهو مثالي لأولئك الذين يرغبون في إنشاء مشروع تجاري للأغذية الحرفية.
-
سيتم تقسيم التدريس بين مدرسة الطعام الحرفي، ومقرها في شمال نوتنغهامشاير في مقاطعة ويلبيك، وحرم براكنهورست بجامعة NTU. سوف تستفيد من حافلة مكوكية مجانية بين المواقع.
-
سيكون لديك إمكانية الوصول إلى غرف التدريب التي تم تجديدها حديثًا والمخصصة لهذا الغرض والمسرح التوضيحي في مدرسة الحرفيين للأغذية. وفي الوقت نفسه، سيكون لديك أيضًا إمكانية الوصول إلى جميع المرافق في جامعة تايوان الوطنية بما في ذلك مختبر تجهيز الأغذية والمختبرات العامة والمكتبة.
-
تتمتع مدرسة Artisan Food بسمعة متميزة لجودة التدريب الذي تقدمه، وستستفيد من الموظفين الذين يعتبرون من المنتجين والممارسين الحرفيين الأكثر مهارة وخبرة في المملكة المتحدة وأوروبا وخارجها.
-
نحن في المرتبة الأولى في المملكة المتحدة من حيث جودة التدريس في دورات علوم الأغذية (The Times and Sunday Times Good University Guide 2025).