علوم وعمليات التخمير - MS
تم تصميم درجة الماجستير في العلوم (MS) في علوم وعمليات التخمير لتوفير تعليم متقدم للراغبين في الدخول أو تطوير حياتهم المهنية في صناعة التخمير الحرفية. ستكون درجة الماجستير بدون أطروحة وسيتم تقديمها بالكامل عبر الإنترنت، وتتطلب ما لا يقل عن 33 ساعة فصل دراسي لإكمال الدرجة. تم تصميم المسار بدون الأطروحة بشكل أساسي للأفراد المهتمين بالجمع بين الحياة العملية الحالية والحاجة إلى التقدم التعليمي. في حين أنه سيكون هناك عنصر من البحث الأولي مرتبط بإكمال مشروعهم غير الأطروحة، فإن المشروع سيتعلق في المقام الأول ببعض عناصر بيئة العمل الحالية أو المقصودة للطالب. سيقدم البرنامج مزيجًا من الدورات النظرية والتطبيقية التي تم إنشاؤها لإبقاء الطلاب على اطلاع دائم بالتفكير والممارسة الإدارية الحالية في هذا المجال الناشئ. يتم التركيز بشكل خاص على مفاهيم العلوم الجيدة والتقدمية، والصحة والسلامة في مكان العمل، والعمليات الفعالة والمستدامة، وإدارة سلسلة التوريد، وتخطيط الأعمال واتخاذ القرارات المستنيرة.
سيتكون البرنامج من 33 ساعة معتمدة يتم تدريسها عبر 10 × 3-6 فصول دراسية معتمدة وسيعتمد على برنامج شهادة الدراسات العليا الحالي في علوم وعمليات التخمير. وتشمل هذه:
HOSP 7100 أعمال التخمير (3)
HOSP 7110 مواد التخمير (3)
HOSP 7120 علم التخمير 1 ( 3)
HOSP 7130 علم التخمير 2 (3)
HOSP 7140 مرافق وعمليات التخمير (3)
HOSP 7150 ميكروبيولوجيا التخمير (3) ) - الدورة المقترحة حديثًا
HOSP 7160 هندسة عمليات التخمير (3) - الدورة المقترحة حديثًا
HOSP 7910 التدريب العملي على التخمير (3)
HOSP 7980 بحث بدون أطروحة (1-6) - الدورة المقترحة حديثًا
SCMN 7770 إدارة سلسلة التوريد (3)
علوم وعمليات التخمير - شهادة الدراسات العليا
$ {40} العنوان| الكود | الساعات | |
|---|---|---|
| أعمال التخمير | 3 | |
| HOSP 7110 | 3 | |
| HOSP 7120 | علم التخمير I | |
| HOSP 7130 | علم التخمير 2 | 3 |
| مستشفى HOSP 7140 | المرافق والعمليات | 3 |
| مستشفى HOSP 7910 ${93 } | التدريب العملي في علوم التخمير | 3 |
| إجمالي الساعات | 18 |
