تحدث معنا
ستتعرف على توقعات الصناعة من خلال المشاركة في خبرات العمل والمشاريع المتعلقة بالضيافة. يمكنك استكشاف قطاع الضيافة من خلال حضور المحاضرات والندوات مع المتحدثين الضيوف حيث تتاح لك الفرصة لطرح أسئلة حول التطوير الوظيفي ومناقشة الأهداف الطموحة.
أكملت خمس وحدات في عامك الأول وخمس وحدات في عامك الثاني ومن المتوقع أن تحضر ساعات الدراسة الاتصالية وساعات عملية إضافية بالإضافة إلى الدروس المجدولة.
هذه جائزة مقدمة من جامعة تيسايد بالشراكة مع كلية هارتلبول للتعليم الإضافي.
عمليات الأغذية والمشروبات
قم بتطوير معرفتك وفهمك ومهاراتك لتمكينك من العمل في تجارة الأغذية والمشروبات. تعزيز معرفتك بالموضوع في هندسة القائمة ومبادئ تجربة العملاء والقيود التنظيمية المحيطة بالخيارات الصحية بما يتماشى مع المبادرات الحكومية.
إدارة المطبخ وممارسته
ستطور مهارات عملية متقدمة في المطبخ خاصة في الجوانب الإبداعية والتنموية للاتجاهات الحالية. سوف تفكر في إدارة تشغيل المطبخ بعمق. قد يتم إدخالك إلى مطبخ وخزانة الطعام من المستوى 3 في City and Guilds حسب قدرتك.
إدارة وتطوير الأفراد في مهنة الضيافة
بدء مشروع تجاري
أنت تقوم بالتحقيق في تحدي تجاري حقيقي، وإنشاء روابط وعلاقات مع أصحاب العمل المحتملين، وإظهار فهم تطبيق المبادئ النظرية في موقف التعلم القائم على العمل. تتعلم أيضًا كيفية تطبيق منهجيات البحث البسيطة والتحقيق في النتائج.
بيئة العمل والتحليل الذاتي
تتنوع فرص العمل في أي صناعة، بدءًا من العاملين المتخصصين وحتى المديرين الاستراتيجيين. ابحث واستكشف مجال اهتمامك وقم بصياغة خطة عمل مهنية، توضح بالتفصيل نقاط القوة والضعف لديك لسد أي فجوات في المهارات والمعارف.
مهارات الطهي المتقدمة وتصميم قائمة الطعام
معجنات وحلويات متقدمة
الوعي الثقافي في مهنة الضيافة
فن الطهي
مشروع متعلق بالصناعة
طبّق ما تتعلمه على نطاق أوسع في بيئة العمل. شارك في مشروع مع منظمة من اختيارك لتحسين جانب من عملياتها. يوفر هذا منصة قوية لعرض مهاراتك وتعزيز قابلية التوظيف ودعمك لفهم تطبيق منهجيات البحث وتحليل النتائج.
قد تختلف الوحدات المعروضة.
يتم تدريس الوحدات في مطبخ العمل والمطعم العامل لتطبيق نظريتك في بيئة عملية. يقوم أعضاء هيئة التدريس وخبراء الصناعة بتعليمك من خلال مجموعة من الندوات والمحاضرات.
في هذه الدورة، سيتم تقييمك من خلال مجموعة من التقييمات المبتكرة والتي تقودها الصناعة باستخدام أساليب مصممة لمراقبة تطورك وتعلمك. تقوم بإكمال المحافظ والمجلات لتسجيل وتسليط الضوء على أهمية التطوير المهني. يسمح لك التسليم العملي والملاحظة بالتفكير في المهارات العملية التي اكتسبتها طوال الدورة. يتم استخدام طرق أخرى لتحسين مهاراتك الأكاديمية مثل المقالات والتقارير والعروض التقديمية.
يوفر فريق خدمات ذوي الاحتياجات الخاصة لدينا بيئة تعليمية شاملة وتمكينية ولديه موظفين متخصصين لدعم الطلاب ذوي الاحتياجات الخاصة في الوصول إلى أي موارد إضافية مخصصة مطلوبة. إذا كنت تعاني من صعوبة معينة في التعلم، أو حالة صحية عقلية، أو مرض التوحد، أو ضعف حسي، أو حالة صحية مزمنة أو أي إعاقة أخرى، فيرجى الاتصال بخدمات الإعاقة في أقرب وقت ممكن.
اكتشف المزيد حول خدمات ذوي الاحتياجات الخاصة التي نقدمها
اكتشف المزيد حول الدعم المالي
تعرف على المزيد حول التكاليف المتعلقة بالدورة التدريبية التي نقدمها
الطيران والسياحة
70% كحد أدنى من الشهادة العامة في التعليم الثانوي مع الحصول على درجات جيدة في المواد ذات الصلة
هناك العديد من الفرص في مجال الضيافة.
الرسوم الدراسية
GBP 9,750يمكن للمتقدمين الجامعيين التقديم عبر خدمة القبول بالجامعات والكليات (UCAS). ستجد النصائح والإرشادات خطوة بخطوة حول عملية التقديم عبر الإنترنت على موقع UCAS الإلكتروني.
بريطانيا,
ميدلزبره
جامعة أولستر
بريطانيا,كوليرينجامعة شيفيلد هالام
بريطانيا,شيفيلدجامعة شيفيلد هالام
بريطانيا,شيفيلد
الجامعات في أستراليا 
الجامعات في كندا 
الجامعات في ألمانيا 
الجامعات في ايرلندا 
الجامعات في الأردن 
الجامعات في نيوزلندا 
الجامعات في السعودية 
الجامعات في الولايات المتحدة 
