جزء أساسي من برنامج الماجستير في الأعمال الغذائية والابتكار هو المشروع البحثي الذي يركز على صناعة الأغذية بالإضافة إلى فرصة التوظيف. يمكن أن يتم ذلك في شركة أغذية أو وكالة أغذية أو جامعة أو بنك أو مؤسسة ذات صلة. يتيح هذا التدريب للطلاب اكتساب خبرة عملية قيمة وتطبيق مهاراتهم النظرية، التي تم تطويرها من خلال المحاضرات والندوات، في مكان العمل الفعلي.
يمكن للمشاركين إكمال موضعهم إما في أيرلندا أو في الخارج، حسب اهتماماتهم.
تتضمن الميزات الفريدة الإضافية لهذا البرنامج المبتكر مقدمة متعمقة لقطاعي الأغذية الوطني والدولي؛ مزيج فريد من الدورات التدريبية ذات الصلة بكل من شركات الأغذية القائمة والشركات الناشئة؛ ومقدمة لقضايا البحوث الغذائية الرائدة، وطرق التدريس المبتكرة (بما في ذلك المعسكرات التدريبية) والتعرف على أساليب التسويق الرقمي.
