ما هو محتوى طعامنا؟ وكيف يؤثر ذلك على أجسامنا؟
ستوفر لك الدورة التدريبية للحصول على درجة علمية في علوم الأغذية والتغذية بجامعة نورثمبريا الفهم العلمي اللازم لعلوم الأغذية والتغذية البشرية لاتخاذ الخطوة التالية في حياتك المهنية التي اخترتها. سيتم تعريفك بسلامة الأغذية وجودتها، والتحليل الحسي للأغذية، وتطوير المنتجات الجديدة، وتجهيز الأغذية وحفظها، بالإضافة إلى مهارات التغذية التطبيقية والعملية والتغذية السريرية وعلم التغذية.
كما توفر درجة علوم الأغذية والتغذية لدينا المرونة حيث يمكنك اختيار مسار دراسي متخصص بعد عامك الأول - مما يعني أنه يمكنك إما الاستمرار في بكالوريوس علوم الأغذية والتغذية، أو اختيار التخصص في بكالوريوس العلوم في التغذية البشرية الذي يركز على تطوير الكفاءة في المهن الخاصة بالتغذية.
إذا اخترت اتباع مسار التغذية البشرية، فستتاح لك الفرصة للتقدم بطلب للدخول المباشر إلى UKVRN بحالة مشارك. أيًا كان المسار الذي تختاره، ستكون هناك فرص واسعة لاكتساب خبرة واقعية وتطبيق معرفتك من خلال التدريب العملي لمدة ستة أسابيع في عامك الثاني وخيار إكمال التدريب الصناعي في السنة الثالثة.
عند التخرج، ستكون جاهزًا وقادرًا على المساهمة في أجندة الغذاء والصحة في الأدوار التي تشمل تطوير المنتج وضمان الجودة وحتى الشراء والمبيعات والتسويق.
لماذا تختار نورثمبريا لدراسة علوم الأغذية والتغذية؟
- هذه الدورة معتمدة من كل من جمعية التغذية ومعهد علوم وتكنولوجيا الأغذية (IFST).
-
تم تصنيف قسم التغذية في نورثمبريا ضمن أفضل 10 مراكز في المملكة المتحدة من حيث الدعم الأكاديمي (NSS، 2024).
-
تم تصنيف علوم الأغذية في نورثمبريا ضمن أفضل 15 جامعة في المملكة المتحدة حسب دليل الجامعة الكامل لعام 2025.
-
تحتل التغذية في نورثمبريا المرتبة الثامنة في المملكة المتحدة (دليل جامعة ديلي ميل، 2025).