نظرة عامة على الدورة التدريبية
يعد توفير الطعام المغذي هدفًا رئيسيًا للحكومة - وقد أصبح بشكل متزايد موضع اهتمام المستهلكين في جميع أنحاء المجتمع. يتم تكليف الخبراء الأكاديميين وخبراء صناعة الأغذية بتحسين معايير الغذاء باستمرار وتقديم حلول مستدامة تناسب كل فئة من فئات المستهلكين في المجتمع. بدءًا من تطوير مراقبة الجودة وحتى تطوير منتجات غذائية جديدة استجابة لمتطلبات الاستدامة الصحية والبيئية المتزايدة، سيضعك برنامج الماجستير في علوم الأغذية والتغذية في طليعة الباحثين عن هذه الحلول.
تعتمد هذه الدرجة على الأبحاث الرائدة عالميًا والتي يتم إجراؤها في المدرسة. على هذا النحو، سوف تستكشف وتتعلم أحدث الابتكارات والقضايا والممارسات في علوم الأغذية والتغذية. طوال الدورة التدريبية، ستدرس المبادئ العلمية التي يقوم عليها مجال علوم الأغذية والتغذية، مع وجهات نظر فريدة حول الآثار الأوسع للنظام الغذائي على صحة الإنسان ورفاهيته.
عند الانتهاء بنجاح من دراستك، سيكون لديك تقدير للمواقف الرئيسية المتعلقة بتكوين الغذاء وتصنيعه، والعلاقة بين الغذاء والصحة. باعتبارك خريج ماجستير في علوم الأغذية والتغذية، ستكون مجهزًا بالكامل بمجموعة المعرفة والمهارات ذات التفكير المستقبلي وذات الصلة والموضوعية التي تسعى إليها الشركات العالمية في الصناعة.
