دبلوم الدراسات العليا في علوم الأغذية

توفر هذه الدورة لخريجي العلوم وموظفي صناعة الأغذية الفرصة لتطوير مجموعة من المهارات النظرية والعملية أثناء العمل في بيئة معالجة أغذية حقيقية في مركز مردوخ للأغذية الذي يعد جزءًا من منطقة الابتكار الغذائي في أستراليا الغربية (FIPWA).

سوف تتعلم تدريبًا عمليًا من القادة الأكاديميين وقادة صناعة الأغذية ذوي الخبرة لتمنح نفسك ميزة تنافسية في الصناعة. يمكن أن يوفر إكمال دبلومة الدراسات العليا بنجاح خيار التقدم إلى درجة الماجستير في علوم الأغذية.

3 أسباب لدراسة دبلوم الدراسات العليا في علوم الأغذية بجامعة مردوخ

1. الدراسة العملية في مركز مردوخ للأغذية الذي يعد جزءًا من منطقة الابتكار الغذائي في أستراليا الغربية (FIPWA).
2. المركز الأول في غرب أستراليا بالنسبة لنسبة طلاب الدراسات العليا إلى المعلمين وفقًا لدليل الجامعات الجيدة 2024.
3. اختر نظام الدوام الكامل أو الدوام الجزئي لمساعدتك على ملاءمة الدراسة مع حياتك العملية وإكمال الدورة التدريبية في أقل من عام واحد السنة.

ما ستتعلمه:

• هندسة الأغذية وكيفية تحليل وإبلاغ كيفية تأثير المواد الخام والمعالجة على جودة المنتج الغذائي النهائي والتغذية.
• سلامة الأغذية وكيفية تكييف عمليات إنتاج الأغذية لدمج تحليل المخاطر والتخطيط لسلامة الأغذية.
• حلول تصميم المنتجات الغذائية لمعالجة المشكلات في المنتجات والأنظمة الغذائية أو تحسينها (تطوير المنتج، أو تحسين الجودة، أو تمديد العمر الافتراضي، أو التحسين الهندسي).
• المبادئ الأساسية تغذية الإنسان بما في ذلك المصادر الغذائية للعناصر الغذائية وتأثير المكونات الغذائية النشطة بيولوجيًا على الصحة.

مسيرتك المهنية

ستسمح لك دبلومة الدراسات العليا في علوم الأغذية بالارتقاء بحياتك المهنية في مجال صناعة الأغذية إلى المستوى التالي. قد تكون قادرًا على الحصول على أدوار عليا في ضمان جودة الأغذية أو سلامة الأغذية أو تطوير المنتجات الجديدة. توجد أيضًا فرص عمل إضافية في الشركات التي تخدم صناعة الأغذية مثل المختبرات التحليلية أو البيولوجية القائمة على الكيمياء أو موردي المكونات الغذائية.