يقدم هذا التخصص تركيزًا أساسيًا على الأساسيات العلمية للتغذية والتمثيل الغذائي طوال فترة الحياة بدءًا من المستوى الجزيئي وحتى مستوى الكائنات الحية. ويغطي التركيز على وظيفة الأغذية وسلامتها نطاقات تتراوح بين الآثار الصحية للمواد الكيميائية النباتية والمواد السامة الغذائية، وكيمياء الأغذية وتحليلها، وسلامة الأغذية، وتطوير المنتجات وتأثير مكونات الغذاء على الصحة. لا تؤدي هذه الدرجة إلى الترخيص المهني كأخصائي تغذية/تغذية. الخريجون مؤهلون للعمل في مجال التكنولوجيا الحيوية، والصناعات الدوائية و/أو الغذائية، والمختبرات الحكومية، ومجال اتصالات العلوم الصحية. غالبًا ما يستمر الخريجون في الدراسات العليا للتحضير للمهن في مجال البحث والطب وطب الأسنان أو كمتخصصين في التغذية.
راجع "معلومات ولوائح هيئة التدريس" > "الحد الأدنى لمتطلبات الاعتماد"، في هذا التقويم الإلكتروني للتعرف على المتطلبات الأساسية والحد الأدنى من متطلبات الاعتماد.
للحصول على معلومات حول الإرشاد الأكاديمي، راجع: http://www.mcgill.ca/macdonald/studentinfo/advising
