الطعام جزء أساسي من الحياة
لا يزال المجتمع يواجه تحديات جديدة في مجال إنتاج الغذاء. يتزايد الطلب على الخيارات المستدامة والصحية. ومع ظهور الأطعمة والاتجاهات والتحديات الجديدة، يجب علينا أن نستمر في تقييم كيفية تأثيرها على الصحة. يتطلب مجال الدراسة التخصصي هذا أشخاصًا لديهم شغف بالتفكير الابتكاري.
يمكنك العمل مع الأطعمة الطازجة أو المصنعة، أو تطوير منتجات جديدة، أو تحليل المنتجات الحالية. أو يمكنك العمل على ضمان أن تكون الأطعمة متوازنة من الناحية الغذائية، وآمنة للأكل، وفعالة من حيث التكلفة، وصديقة للبيئة، ومرغوبة للشراء.
تعد معالجة الأغذية والمشروبات أكبر الصناعات التحويلية في أستراليا. توفر هذه الصناعة الديناميكية فرصًا كبيرة لعلماء الغذاء والتغذية للعمل في مجالات مختلفة. تشمل الأمثلة تطوير المنتجات، وتنظيم الأغذية، والتغذية، وضمان الجودة، وسلامة الأغذية، والأبحاث.
نظرة عامة على الدورة التدريبية
سوف تكتسب خبرة عملية واسعة النطاق من مختبراتنا المجهزة تجهيزًا جيدًا وشركاء الصناعة. يغطي برنامج البكالوريوس لدينا مجموعة واسعة من المواضيع، والتي تؤهلك لأدوار قيادية كمحترف في مجال الغذاء والتغذية وتمنحك ميزة تنافسية في سوق العمل.
تتضمن الدورات الأساسية ما يلي:
- علم الأحياء والكيمياء الحيوية
- العلوم الطبية الحيوية
- الكيمياء
- أساسي العناصر الغذائية
- تحليل الغذاء
- تسويق الغذاء وسلوك المستهلك
- تطوير المنتجات الغذائية
- سلامة الغذاء وعلم الأحياء الدقيقة
- تقنيات الغذاء
- الغذاء المستقبلي: التقنيات والقضايا والاتجاهات
- التغذية في الصحة والمرض
- النبات والحيوان المنتجات الغذائية
