تطوير البوليمرات الحيوية الجديدة والتأسيس في مستحلبات الغذاء

ملخص

يمكن العثور على البوليمرات الحيوية في النباتات وهي مادة هيكلية رئيسية للغرويات الغذائية (المستحلبات والمواد الهلامية). ومع ذلك، فمن المعروف أن الكائنات الحية الدقيقة يمكنها تصنيع البوليمرات الحيوية. عند تخميرها في بيئة غنية بالسكريات، مثل مخلفات الطعام، تنتج هذه الكائنات الحية الدقيقة حبيبات من البوليمرات الحيوية على شكل حبيبات. تم تطوير عدد من الأساليب التكنولوجية لمعالجة الحبيبات وتحويلها إلى معلقات غروانية، إلا أن معظمها ليس فعالاً من حيث التكلفة.
الهدف من دراسة الدكتوراه هذه هو معالجة إنشاء الحبيبات باستخدام تقنيات أكثر استدامة وإضافتها إلى المستحلبات.

يجب أن يكون المتقدمون لبرامج الدرجات العلمية البحثية في كلية علوم الأغذية والتغذية حاصلين على درجة البكالوريوس البريطانية مع مرتبة الشرف (أو ما يعادلها) على الأقل من الدرجة الأولى أو الدرجة الثانية العليا في تخصص مناسب، أو درجة الشرف الجيدة مع درجة الماجستير.

قد تكون معايير القبول لبعض درجات البحث أعلى، على سبيل المثال، تتطلب العديد من الكليات درجة الماجستير أيضًا. يُنصح المتقدمون بالتحقق من المدرسة ذات الصلة قبل تقديم الطلب. يُنصح المتقدمون غير المؤكدين بشأن متطلبات درجة بحثية معينة بالاتصال بالمدرسة أو كلية الدراسات العليا قبل تقديم الطلب.

الحد الأدنى لمتطلبات الالتحاق باللغة الإنجليزية للدراسة البحثية للدراسات العليا في كلية علوم الأغذية والتغذية هو:
- IELTS - مجموع درجات إجمالي 6.5 مع عدم وجود أي مهارات فردية أقل من 6.0 في جميع المكونات
- iBT TOEFL - (اختبار اللغة الإنجليزية كلغة أجنبية عبر الإنترنت): مجموع نقاط 92 مع الاستماع 21؛ القراءة 21؛ التحدث 23؛ الكتابة 22.

يجب أن يكون تاريخ الاختبار خلال عامين من تاريخ بدء الدورة حتى يكون صالحًا. بعض المدارس والكليات لديها متطلبات أعلى.