بكالوريوس الآداب (مرتبة الشرف) في فنون الطهي

في هذه الدورة التدريبية، ستكتسب المعرفة والمهارات في مجال خدمة المطاعم وأقسام المطبخ الساخن والمعجنات، وستكون مستعدًا بشكل جيد للعمل في عمليات الطهي، أو الأطعمة والمشروبات، أو خدمات الاستقبال في المنزل، أو التسويق أو المبيعات.

تعكس هذه الدورة التطورات في تعليم فنون الطهي في جميع أنحاء العالم. فهو يجمع بين الفصول التأملية العملية في المطابخ والمطاعم وقاعدة المعرفة النظرية المتعمقة وتطوير التواصل والتفكير النقدي وحل المشكلات والمهارات الشخصية.

تعكس الدورة الشراكة القوية بين التعليم والطالب الفردي وقطاعي الضيافة والأغذية.

سيمكنك المنهج الذي يركز على المهارات من بناء خبرة عملية احترافية في مجال الطهي في أقسام خدمة المطاعم والمطابخ الساخنة والمعجنات، والتي يزداد الطلب عليها حاليًا محليًا ودوليًا.

يمكنك التخصص، من خلال التعلم الموجه ذاتيًا، في مجالات الطهي والأبحاث التي تنال إعجابك.

هناك أيضًا نواة أكاديمية تعمل باستمرار طوال كل فصل دراسي. سيؤدي هذا إلى إعدادك لمقترح البحث الخاص بك في السنة الثالثة والأطروحة في السنة النهائية.

عند التخرج، يمكنك أن تتوقع أن تتولى منصبًا في عمليات الطهي، أو الأطعمة والمشروبات، أو إدارة الأعمال الأمامية، أو التسويق أو المبيعات.

إذا لم تكن اللغة الإنجليزية هي لغتك الأولى، فستحتاج إلى تقديم دليل على كفاءتك في اللغة الإنجليزية كما هو مفصل في موقعنا على الويب. يجب أن يكون لدى المتقدمين لهذه الدورة حد أدنى من الكفاءة في اللغة الإنجليزية في اختبار IELTS (الإصدار الأكاديمي) يبلغ 6 بشكل عام (أو ما يعادله) مع عدم وجود ما يقل عن 6 في كل مكون.