الجامعات في أستراليا 
الجامعات في كندا 
الجامعات في ألمانيا 
الجامعات في ايرلندا 
الجامعات في الأردن 
الجامعات في نيوزلندا 
الجامعات في السعودية 
الجامعات في المملكة المتحدة 
الجامعات في الولايات المتحدة 
وفقًا لوزارة الزراعة ومصايد الأسماك والغابات، تتمتع أستراليا بسمعة دولية باعتبارها منتجًا للأغذية الحديثة والآمنة والموثوقة والمستدامة. وفي أستراليا، تمثل صناعة المواد الغذائية حوالي 20% من مبيعات التصنيع المحلية ودخل الخدمات. يقوم بكالوريوس علوم وتكنولوجيا الأغذية بإعداد الطلاب لترك بصمتهم في هذا المجال الذي يتوسع بسرعة من خلال بناء المهارات للمساعدة في تحويل اقتصاد الغذاء العالمي.
يركز محتوى الدورة التدريبية على الابتكار القائم على التكنولوجيا وتطوير منتجات وأنظمة غذائية جديدة، ويجمع بين موضوعات التكنولوجيا الحيوية وعلوم الأغذية المتخصصة مع المواد الاختيارية المستهدفة عبر الكليات.
لماذا جامعة سيدني للعلوم؟
تلتزم جامعة UTS Science، إحدى كليات العلوم الجامعية الرائدة في أستراليا، بالتقدم العلمي الذي يخلق عالمًا أكثر استدامة. عندما يدرس الطلاب في UTS، فإنهم ينضمون إلى إحدى الجامعات التي تحقق تأثيرًا عالميًا في تعليم وأبحاث العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات (STEM) وهيئة التدريس التي تنتج علماء يتمتعون بالقدرة على تغيير المهنة.
ميزات الدورة
- يُكمل الطلاب سلسلة من المواد الأساسية المشتركة التي تدعم جميع درجات العلوم بجامعة UTS. التصميم والبيانات والقرارات ومنظورات علمية للقضايا العالمية تم تصميمها لتزويد الطلاب بمجموعة أدوات من المهارات الفنية ومهارات مكان العمل، وإعدادهم للنجاح في الجامعة وبعدها.
- موضوعات علوم الأغذية المتخصصة تؤكد على العلم وراء المنتجات الغذائية وتطويرها، بما في ذلك موضوعات تكنولوجيا الأغذية المتخصصة والتعلم ذي الصلة في الكيمياء الحيوية والتكنولوجيا الحيوية والأعمال الحيوية.
- مشروع التخرج: في عامهم الأخير، يعتمد الطلاب على جميع مهاراتهم لتطوير منتج غذائي جديد بدءًا من المفهوم ووصولاً إلى الصياغة والتطوير واختبار السوق.
- اختيارية مجانية: يمكن للطلاب تخصيص الدرجة لتناسب تطلعاتهم الشخصية أو المهنية. يمكنهم التسجيل في برنامج تبادل دولي، أو متابعة التدريب المهني، أو تخصيص الدرجة العلمية مع اختيار موضوعات من بين موضوعات من العلوم أو القانون أو التصميم أو الهندسة المعمارية والبناء بجامعة UTS.
أهداف الدورة
درجة علمية مستقلة في تكنولوجيا الأغذية
من خلال التركيز على النظام الغذائي بأكمله والاقتصاد الدائري، يعد بكالوريوس علوم وتكنولوجيا الأغذية فريدًا من نوعه في نيو ساوث ويلز. يكتسب الطلاب خبرة عملية في الأساليب التكنولوجية لتطوير المنتجات والأنظمة الغذائية، وإعدادهم لتلبية الطلب المتزايد على خبراء تكنولوجيا الأغذية المؤهلين في أستراليا وخارجها.
التعلم القابل للتخصيص
يمكن للطلاب استخدام المواد الاختيارية لتعميق خبراتهم العلمية أو لتوسيع تعلمهم خارج حدود جامعة سيدني للتكنولوجيا. وتشمل هذه البرامج The Bio Kitchen، مع تركيزها على إنشاء مواد حيوية جديدة، والملكية الفكرية والتسويق، والتي تعرّف الطلاب على الاعتبارات القانونية لجلب أفكار جديدة إلى السوق.
الدراسة في مرافق مخصصة لهذا الغرض
باعتبارها جامعة تقنية، تشتهر جامعة سيدني للتكنولوجيا بالتزامها بالتدريس القائم على الممارسة ودمج التقنيات الجديدة في تصميم المقرر الدراسي وتطويره. يتعلم الطلاب في Hive Superlab وUTS Science Superlab عالميي المستوى، وهما بيئتان تعليميتان تعتمدان على التكنولوجيا وتدعمان التدريس المتزامن لفصول متعددة في مساحة تعاونية واحدة. ستسمح المعامل المخصصة لتجهيز الأغذية والمختبرات الحسية للطلاب بصقل مهاراتهم في معالجة الأغذية وإنتاجها وتصميم المنتجات.