كيمياء الغذاء

يوفر برنامج البكالوريوس في كيمياء الأغذية تعليمًا وتدريبًا مهنيًا سليمًا في أساسيات الكيمياء العضوية وغير العضوية، والكيمياء الحيوية، والكيمياء التحليلية. ويتم تقريب ذلك من خلال التخصص الخاص بالانضباط في كيمياء الأغذية وعلم الأحياء الدقيقة.

الهدف هو تطوير إستراتيجيات مستدامة تلبي حاجة المجتمع المتزايدة إلى الغذاء الصحي والأمن الغذائي. ولذلك يتم تنظيم البرنامج بطريقة متعددة التخصصات، وبالإضافة إلى المجالات الأساسية للعلوم الطبيعية، فإنه يتعامل أيضًا مع محتوى من علوم الحياة.

للحصول على وصف شامل للبرنامج، يرجى الرجوع إلى وثائق برنامج الدرجة العلمية:

• وثائق برنامج الدرجة العلمية لبرنامج البكالوريوس في كيمياء الأغذية (PDF، الألمانية )

• يجب أن تتكون دراستك من 12 سنة دراسية متتالية .
• يجب عليك استيفاء متطلبات المنهج التي حددها المؤتمر الدائم لوزراء التعليم والشؤون الثقافية في ولايات جمهورية ألمانيا الاتحادية (Kultusministerkonferenz). لمزيد من المعلومات، يرجى الرجوع إلى اللوائح الملزمة قانونًا والتي يمكن العثور عليها في قرار الخاص بـ Kultusministerkonferenz (ملف PDF الألماني، 156 كيلو بايت).
• يرجى ملاحظة أنه فقط يتم التعرف على الوسيط الدولي ذو المستوى الأعلى في اللغة الألمانية كدليل على مهارات اللغة الألمانية. بخلاف ذلك، يتعين عليك تقديم إثبات منفصل لمهارات اللغة الألمانية الكافية مع طلبك في TUM.