يتيح هذا البرنامج للمشاركين الحصول على مؤهل رسمي للعمل في المستقبل في صناعة المشروبات في أيرلندا أو في الخارج.
الماجستير في التخمير والتقطير (الوظيفة الإضافية) هو برنامج ذو أغراض خاصة يمتد على مدار سنة تقويمية واحدة. وتتكون من 13 وحدة، 5 منها مكتملة في الفصل الدراسي الأول، و5 منها مكتملة في الفصل الدراسي الثاني، وثلاث وحدات تمتد على مدار العام الدراسي.
سيقوم الطلاب بإكمال وحدة منهجية البحث في المشروبات وأطروحة عن التخمير والتقطير.
